Нож - друг рыболова

Заядлому рыбаку, как правило, не составит труда перечислить вам содержимое своего рюкзака: рыболовные крючки, лески разной толщины, блесна, приманки, дополнительны катушки… и другие снасти, а ещё фонарик, плоскогубцы, может быть, ножницы и обязательно рыбацкий нож. Или даже два: филейный для разделки рыбы - какая же рыбалка без наваристой ухи! - и нож чтобы ветки срезать, консервы открыть, перерезать верёвки в случае надобности и так далее. Конечно, можно попытаться делать всё одним, универсальным ножом, но рыбаки, которые на этом деле леща съели, предпочитают использовать диаметрально разные ножи.

Итак, остановимся детальнее на том, как из всех незаменимых рыболовных принадлежностей выбрать хороший филейный нож, который станет постоянным спутником,  надёжным помощником и верным другом рыболова.

По рыбе и нож

Какой нож взять - большой или маленький? Это зависит от того, на какую рыбу-глыбу вы будете «охотиться» и впоследствии чистить и разделывать. Размер ножа должен соответствовать размеру рыбы. Иначе большим лезвием можно повредить мясо мелкой рыбы, если не будете осторожны, а при чистке крупной рыбины мелким ножичком - намучаетесь. Следовательно, если собираетесь рыбачить на Волге - манит Астрахань и сулит полные верши окуней, сомов, жерехов и щучек, притаившихся до поры в голубых протоках дельты - берите нож с оптимальной длиной клинка 9-13 см. Более крупный неудобно будет носить.

Проверка на гибкость

Нож с гибким лезвием незаменим при филетировании рыбы. Чем лучше лезвие гнётся, тем проще отделить рыбье филе от косточек и нарезать ювелирные ломтики. Максимальной гибкостью отличаются ножи с тонким лезвием и коротким клинком. Для больших ножей этот показатель не имеет особого значения. Как проверить: воткнуть нож в деревянную поверхность и убедиться, что при нажатии на рукоять нож гнётся на 2-3 см в обе стороны. 

Стальное лезвие

Нержавеющая сталь чаще всего используется при изготовлении ножевых лезвий. И это правильно: сталь отличается сверхпрочностью, хорошо держит заточку и не подвергается коррозии даже в морской воде - что особенно актуально, если вас ждёт Рыбалка на Мальдивах и в других далёких краях, где моря-океаны и «воды солёные». Однако сталь стали - рознь, качество сплава зависит от добросовестности производителя (репутацией бренда не в последнюю очередь стоит поинтересоваться). Имеет значение также покрытие филейника - боркарбид, хром, нитрат титана, тефлон и т. д. Зеркальная полировка - самый лучший вариант.

Рукоять

Хорошая рукоять должна оптимально подходит к строению ладони и рассчитана на руку как в перчатке, так и без. С давних пор повелось, что основными материалами для рукоятей служили дерево, кость, рога оленя. Но сегодня часто в ход идут синтетические материалы, что почти не сказывается на практичности ножей. Разве что деревянная рукоять - теплее, и в зимнее время браться за неё приятнее. Важно, чтобы ручка ножа была прочной, не повреждалась при падении, нескользкой и эстетичной на вид. Наличие фиксированной гарды сохранит пальцы от случайного соскальзывания на лезвие.  Форма может быть самой разной, главное, чтобы была удобной именно для вас. Если у вас артрит или кистевой туннельный синдром, стоит опробовать различные формы рукояти ножа, чтобы подобрать лучшую.

Ножны для безопасности

Ножны необходимый элемент ножа. В первую очередь, они обеспечивают вашу безопасность, когда вы носите нож с собой; во вторую - лезвие меньше тупится и клинок защищён от царапин. Изготовлены ножны могут быть из кожи, акрила, нейлона, прессованного картона и других материалов. Один из критериев при выборе - чтобы на морозе не трескались и в трудных полевых условиях сохранились. Внутри ножен находится пластиковая вставка. Легко ли вынимается нож из ножен и вставляется обратно - также имеет первостепенное значение. В этом смысле ценятся финские ножи, которые вкладываются в ножны по головку рукояти и не требуют дополнительной фиксации.

* * *

Нож-филейник присмотрен, выбран и заточен. В руке лежит ладно и ремешком крепится к поясу - завершён портрет добытчика. Осталось закинуть в сумку необходимые снасти и снаряжение… Ничего не забыли? Последнее, поцеловать спящую жену, прежде чем убежать из дому на предрассветной зорьке.